1.全面主持餐厅的运营管理工作，各项制度的起草与实施；2.餐厅日常事务的协调管理3.做好餐厅各个部门的分工管理工作，制定工作计划，进行工作安排；4.负责餐厅的人员招聘.培训.管理和考核工作，统筹餐厅的日常工作，处理突发问题；5.对接后厨，了解菜品，对于菜品相关问题及时进行沟通和反馈

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